我們發現,對于我國的固體飲料起步是比較晚的,但是隨著生活的發展,近年來發展迅猛,而固體飲料代加工也在不斷發展,那么它具有什么優點呢?
①質量顯著減少,體積顯著變小,攜帶方便;
②風味自然,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;
③固體飲料代加工易于保持衛生;
④包裝簡易,運輸方便。
以上我們就了解到了固體飲料代加工的特點,希望能讓大家都有所了解,河南大美不斷進行創新,對固體飲料進行代加工,若有更多想了解的事,希望前來咨詢。





我們發現,固體飲料代加工的生產方法是什么呢?具體可以分為兩種,下面就讓我們一起來了解一下吧,希望讓大家都能有所了解。
固體飲料代加工分為天然果汁喝配制果味型。前者是先將天然汁液制成濃縮液,即將原料經過洗凈、粉碎、壓榨或熱浸提取汁液、減壓濃縮至固形物在10—20%左右,再加入糖粉調配而成。而后者是直接將各種輔料(包括甜味劑、酸味劑、香料、糊精、色素等)與糖粉混合在一起、經造粒、干燥而成。
以上就是我們所了解到的固體飲料代加工的生產方法,河南大美的產品具有營養豐富,攜帶方便等特點,如果您還有其他方面的疑問,歡迎來電咨詢。
在飲用固體飲料代加工的過程中需要注意些什么呢?相信這些是大家值得探究的問題,那么今天就來給大家分析一下吧。希望給大家提供有效的幫助。
根據固體飲料的溶解性,使用60℃左右的溫水沖調。這是因為固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質,如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內就會損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,從而出現沉積物,影響乳品質量。
由于B族維生素在光照條件下會加速分解,所以,在沖調含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時,宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以減少營養素的損失;維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此,沖調含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料代加工時,應盡快喝完,不要放置太久。
根據上述,我們了解到了飲用的過程中需要注意的事情,希望大家都能謹記,河南大美為客戶提供滿意的產品,專業研制固體飲料等,若有什么問題,歡迎咨詢我們的專業人士。