在飲用固體飲料代加工的過程中需要注意些什么呢？相信這些是大家值得探究的問題，那么今天就來給大家分析一下吧。希望給大家提供有效的幫助。
根據固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調。這是因為固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質，如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內就會損失83%；奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而出現沉積物，影響乳品質量。
由于B族維生素在光照條件下會加速分解，所以，在沖調含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養素的損失；維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此，沖調含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料代加工時，應盡快喝完，不要放置太久。
根據上述，我們了解到了飲用的過程中需要注意的事情，希望大家都能謹記，河南大美為客戶提供滿意的產品，專業研制固體飲料等，若有什么問題，歡迎咨詢我們的專業人士。
眾所周知，固體飲料的種類繁多，那么固體飲料代加工有哪些類別呢？相信大家對于這些還是很想了解的吧，下面我們就一起來了解一下吧。
固體飲料代加工呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。蛋白固體飲料常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等;普通型固體飲料常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
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我們知道，固體飲料在生活中很常見，那么固體飲料代加工的方案是什么呢？下面就讓我們小編給大家總結一下吧，希望給大家提供有效的幫助。
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