固體飲料在近年來發展是很快速的,并且種類繁多,品種多樣,那么對于蛋白型的固體飲料代加工是怎樣的呢?下面就來看一下吧。
蛋白型固體飲料代加工是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑而制成,其中蛋白質含量不小于4%的制品。現在消費者比較熟知的蛋白型固體飲料主要有麥乳精、豆乳粉(晶)、黑芝麻糊、奶茶粉,以及其他一些復合型產品。目前,對蛋白型固體飲料代加工的研究熱點大多是一些復合型新產品的開發。例如目前市場熱銷的食品:蛋白質粉等等。
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隨著改革開放的深入,借鑒和吸收國外先進技術和設備,我國固體飲料代加工必然會有更大的飛躍發展,下面我們來說一下固體飲料代加工廠家介紹的制作要求!
固體飲料代加工的主料輔料粉碎處理、混合,干燥,壓片等生產流程需要專門的設備來配合生產,以使品質合格,生產高效。設備的設置須根據工藝路線決定,主要生產中涉及的有粉碎設備,如篩片式磨粉機;合料設備,如單槳槽型混合機;成型設備,如搖擺式顆粒成型機;干燥設備,一般采用過熱蒸汽干燥法、干料熱風沸騰法、干燥箱等;在均質機的選擇上,多采用高壓均質機或者膠體磨;化糖鍋則在蛋白類中用以融化各種糖料。
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固體飲料代加工的加工流程是怎樣的呢?看來很多小伙伴們也都很想要了解這些吧,那么下面就是這個加工的過程,讓大家更好的來了解固體飲料吧。
固體飲料代加工多是以藥食同源為原料經過萃取噴霧干燥罐裝等步驟加工而成。一款優質的藥食同源固體飲料必須嚴格遵守中醫理論來配伍,如果單純的到處購買一些提取物勾兌,那這款飲料有可能還不如喝白開水,也就是買了假原料了。
怎么做一款優質的固體飲料代加工呢?
堅持從原藥材控制,經過混合提取。
以上我們就看到了固體飲料代加工的加工流程情況,河南大美擁有一批從業多年的專業技術人員,專業研制顆粒類等產品,致力于讓人們擁有更加豐富的營養。