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對于安陽壓片糖果代加工-壓片糖果加工中的水分作用。
水分對壓片糖果成型起著重要的作用。完全干燥的顆粒彈性大塑性.小難于壓成片,而水分能改善這種情況,可增加塑性,減少彈性,水分有足夠的偶極矩,可能在粒子間起著特殊的橋梁作用,以保證粒子間的內聚力。
安陽壓片糖果代加工-壓片糖果加工設備:制造壓片糖的主要設備有:粉碎機(錘磨,片式高速),混合機,造粒機(搖擺式、旋轉式)干燥機(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥- -體化的流化噴霧制粒機,壓片機(單沖、多沖旋轉式)。
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選材,主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料,二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。
所述各原料分別粉碎,粉碎后的每種原料通過60目篩的質量百分比:80%-100%、且通過160目篩的質量百分比:0-30%
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將食品原料經過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品??梢詮氖掷m、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果。
手續有兩種,因為壓片糖果目前沒有國標,有些地方用省標、有些地方用企業標準。省標不做說明,詳細說明食品安全企業標準,每個產品對應一個食品企業安全標準,其中規定產品在生產和儲存中應該滿足的條件和要求。
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