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壓片糖果是以食糖、糖漿或甜味劑為主要原料，進(jìn)行系列工藝制造出來的。可根據(jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類：
a）堅實型壓片糖果：糖體無夾心的壓片糖果
b）夾層型壓片糖果：糖體有夾層的壓片糖果
c）包衣、包衣拋光型壓片糖果：表面包衣、包衣拋光的壓片糖果
d）其他型壓片糖果
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大家知道鄭州壓片糖果代加工-壓片糖果oem代加工的原理是什么呢？想必很多人不是很了解吧，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
折疊原理主要是通過壓力減小顆粒或細(xì)粉的距離，以產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力和緊密結(jié)合。 松散顆粒之間的接觸面積很小，距離很大。 顆粒中只有內(nèi)聚，但顆粒之間沒有粘附。 粒子之間有很大的間隙，里面充滿了空氣。
選材：主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料，二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。
整粒時應(yīng)添加潤滑劑硬脂酸鎂。折疊色澤調(diào)香調(diào)色時應(yīng)采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。折疊開裂壓片時過于膨松或粘合劑用量不足。折疊褪色糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。
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有人想要來了解鄭州壓片糖果代加工-壓片糖果oem代加工的生產(chǎn)流程，這里為此總結(jié)了一下，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
關(guān)于鄭州壓片糖果代加工-壓片糖果oem代加工的生產(chǎn)流程。
硬糖、乳脂糖果等:砂糖、淀粉糖漿>溶糖- >過濾-→油脂混合(乳脂糖果) - >熬煮- >充氣(充氣糖果) - >冷卻-→調(diào).和- >成型- >冷卻- >挑選-→包裝。
充氣糖果充氣程度的控制。
凝膠糖果凝膠劑的使用技術(shù)。
成品包裝控制。
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