固體飲料代加工都有哪些存在狀態呢?想必大家還不知道,【河南大美】小編帶大家一起了解下,希望通過小編的細心講解可以幫助到大家!
存在狀態:1.粉末狀固體飲料代加工:將各種原料混合后,用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或將各種原料磨成細粉,再按配方混合的制品。
2.粒狀固體飲料:由混合料調制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得,也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。
3.塊狀固體飲料:將粉碎的細粉原料按配方充分混合后,用模型壓成立方塊形狀的制品。
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下面是一些關于固體飲料的小知識,希望通過【大美】小編的講解,能給你帶來幫助。
固體飲料是水分含量在5%以內,具有一定形狀,例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀,需經沖溶才可以飲用的飲料。
固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或,以利儲藏;二是便于儲存和運輸。
以上為大家講解的就是關于固體飲料代加工的知識,希望對大家有所幫助,如果您還想了解更多的知識可以前來咨詢【河南大美生物科技股份有限公司】。
固體飲料代加工?固體飲料代加工的方法有哪些,下面小編帶大家了解一下?
1、凍干法
凍干法是將物料中的水成固體的冰,在真空條件下,使水直接升華變成水蒸汽逸出,從而把水從物料中脫除。
2、流化床造粒
造粒技術有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒,是將常規濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內一次完成的新型制粒技術,固體飲料代加工可大大減少輔料量,制出的顆粒大小均勻,效果好。
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