大家應該不知道，固體飲料代加工不要用熱水沖調，那原因是什么呢？河南大美小編帶大家一起來了解一下。
       不要用熱水沖調，這是因為，固體飲料代加工所含的營養成分在高溫下容易分解變質。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而出現沉積物，影響質量。因此，根據固體飲料的溶解性，使用60℃左右的溫水沖調。

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沖飲固體飲料代加工也有不少“講究”，這些“講究”您都了解多少呢？下面隨大美小編來了解一下吧！希望對您有所幫助。

開水沖調 

有很多產品，比如果珍等橙汁類固體飲料代加工，以富含維生素C，因為維生素C是一種比較脆弱的物質，若用溫度很高的熱水，甚至開水沖調果珍，維生素C會被破壞殆盡，喝到嘴里的就僅僅是一杯用香精和色素配制的糖水了。此外，乳粉等蛋白型飲料受到高溫影響，蛋白質會發生狀態改變，出現沉淀物，影響口感和質量。因此，為了不破壞營養物質，使用60℃左右的溫水來沖調固體飲料。
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固體飲料代加工的合作方式有哪些？接下來就讓我們的小編為大家說一下固體飲料代加工的合作方式！

固體飲料代加工合作方式：OEM貼牌客戶提供自備原料、配方等，表明詳細需求或提供具體樣品，我們按照相關標準要求可為客戶加工多種類型的固體飲料制品。ODM加工客戶已經具備自有品牌、商標，我們提供生產批文，按照已有產品生產標準要求，為客戶進行貼牌生產。

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