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凝膠糖果是以食糖、糖漿或甜味劑、食用膠（或淀粉）等為主要原料，經相關工藝制成，具有彈性和咀嚼性的糖果，其中一種表現形式就是軟糖。軟糖很常見，賦予功能的軟糖就像開了掛的綠色通道，不再像零食一樣各種添加劑防腐劑，而是變成了低糖無色素無防腐劑等的軟糖。

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從代加工生產企業來說，其實兒童類的凝膠糖果回單率和生產量也要高于其他人群。一直以來作為零食的軟糖，讓孩子的心理感受不抵觸，不像藥品，而且還能讓孩子有一種有趣、美味、健康的方式攝取營養。

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