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綠豆肽固體飲料代加工能否添加益生菌或維生素？

信息來源：www.gegua.cn   2025-10-19 17:01:03

綠豆肽固體飲料代加工可添加益生菌或維生素，但需注意工藝適配性。益生菌需在低溫、低濕環境下操作，避免活性損失；維生素需選擇穩定性高的劑型（如維生素C包衣顆粒），防止加工中氧化降解。添加前需與代工廠確認配方兼容性，部分復合配方可能因成分相互作用（如益生菌與高鈣原料）需調整工藝參數，且起訂量可能從常規的500kg提升至1噸以上。

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